Receita: Souflé de Legumes.
Olá pessoal, tudo bom?
Hoje vim aqui com mais uma receitinha de dar agua na boca para vocês. Bora lá preparar comigo?
Ingredientes:
. 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
. 300 ml de leite.
. 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
. 1 pitada de sal.
. 50 g de queijo ralado.
. 4 ovos.
. Legumes cozidos e cortados em cubos.
Modo de preparo:
. Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
. Retire do fogo e deixe esfriar.
. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes.
. Por fim as claras em neve.
. Leve imediatamente ao forno a 180°C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos.


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